Sulla spiaggia di fronte al Pontile, prima al tramonto e poi sotto le stelle, va in scena il Gran Gala Versilia Gourmet.

Tutto, come ad ogni inizio estate, è magicamente pronto.

Ci sono le Guardie di Città a garantire la sicurezza, la riservatezza, la privacy, la tranquillità e la serenità, togliendo preoccupazioni e stress agli organizzatori e ai partecipanti all’evento.

Ci sono gli Chef più bravi e i piatti pensati esclusivamente per la serata da mani e menti sapienti.

Ci sono i migliori Franciacorta nel calice che, dall’aperitivo al dessert, costituiranno un vero valore aggiunto alla già preziosa manifestazione.

Agli attenti Sommelier della Fisar, con la consueta professionalità, spetterà poi il compito di versare Franciacorta delicatamente nei calici.

Poi ci sono le stilose e prestigiose ‘mise en place’, sulle splendide tavole, di Broggi e di Villeroy & Boch, con posate, ceramiche e cristalli di altissimo pregio, oltre ai sapienti tocchi di classe e design di Forte In by Interni Now ad impreziosire il magico scenario.

E poi loro, i veri protagonisti: i ristoratori più celebri della Versilia, alcuni dei quali seduti ai tavoli per godersi una serata che proprio a loro è dedicata, altri invece… pronti a salire emozionati sul palco per ricevere gli ambiti “Premi Versilia Gourmet Franciacorta”.

Infine, il grandissimo ospite d’onore: lo chef che ha tatuato sul braccio 5 stelle Michelin, il grande Igles Corelli, che sale su in Versilia per ritirare il prestigioso Premio Eccellenza Italiana, ma anche per farci assaporare nel piatto una delle sue più geniali e apprezzate creazioni.

C’è un clima elettrizzante ogni volta che va in scena Versilia Gourmet, da 13 anni il Gran Gala della ristorazione versiliese.

Ristorazione che, per una magica notte, viene messa sotto i riflettori al fine di ricevere un immenso e simbolico applauso da parte di tutti.

QUANDO LA GRANDE CUCINA DI TERRA VA IN SPIAGGIA

Sulla spiaggia di Forte dei Marmi, il Bagno Montecristo di Ponente è il regno estivo di Gaio Giannelli, “lo chef con la polo”, premiato e apprezzatissimo titolare del ristorante Pozzo di Bugia a Querceta.

I suoi piatti di terra lo relegano ai primissimi posti in senso assoluto fra gli interpreti della “cucina terragna”, anche se al suo stabilimento balneare, come del resto al Pozzo, va forte anche con il pesce.

Bene, quest’anno Versilia Gourmet ha voluto rompere gli schemi, presentando questa ‘cena di terra sulla spiaggia’, con il mare e il Pontile che si ammireranno sullo sfondo al momento di una suggestiva cena sotto le stelle.

Un menu solido, essenziale, basato su grandi materie, come è nello stile di Giannelli.

Poi avremo il piatto firmato da Igles Corelli, a dare un ulteriore tocco di eccellenza alla cena.

E i dessert, voluti da Gaio per restare volutamente ancorati al solco della tradizione, molto ‘Forte dei Marmi Style’, a cura del rinomato pasticciere Aldo Gassani della Pasticceria Aldo.

Infine, gli splendidi calici di Franciacorta, sia dei più rinomati produttori che di quelli emergenti, che bagneranno con classe l’intera serata.

FORTE DEI MARMI CAPITALE DEL GUSTO

Versilia Gourmet è oramai da anni ospitata, e sostenuta, dal Comune di Forte dei Marmi, che crede fortemente nella cucina d’eccellenza come importantissimo valore aggiunto del proprio territorio.